Empresa familiar de origen italiano, que sus raíces son parte de la tradición de la localidad Llambi Campbell, a 50km de la capital provincial. Desde sus orígenes se preservó la calidad de sus productos chacinados y salazones que se elabora con carne propia, y esto llevó a ser muy conocidos en toda la región.
Su producto estelar, el salame colono, es muy buscado por el mercado gourmet, y por ello se diseño la marca y todas sus aplicaciones graficas como etiquetas, packaging, gráfica de eventos y vehicular.

Hoy la empresa Familia Lovatto está reposicionada en toda la región.